Canned Heat est un groupe de blues rock formé en 1965 à Los Angeles, US.
En 1965, plusieurs habitués d'une communauté de collectionneurs de disques de blues, décident de former un jug band, qui comprend notamment deux futurs membres de Canned Heat, Bob Hite et Alan Wilson.
Leur premier album 'Canned Heat' est sorti en 1967.
Depuis 2010, il est composé de Dale Spalding (guitare/chant), Adolfo « Fito » de la Parra (batterie), Harvey « The Snake » Mandel (guitare) et Larry « The Mole » Taylor (basse).
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